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Ponle energia a tu día con cacahuates

Ponle energia a tu día con cacahuates

El cacahuates aporta proteínas y energía, ideal para estos meses

 

COCTEL ENERGÉTICO

(A partir de los 2 años)

Ingredientes para 4 personas

 

  • ½ taza de cacahuates naturales.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • Sal para sazonar.
  • 1 taza de queso cottage escurrido.
  • 12 fresas.
  • 3 naranjas en gajos.
  • 2 mandarinas en gajos.
  • Miel al gusto.

 

Freír ligeramente los cacahuates en el aceite de oliva con un poco de sal.

Repartir el queso cottage en cuatro copas individuales.

Agregar las fresas, naranjas y mandarinas.

Espolvorear los cacahuates encima y agregar miel al gusto.

 

ARROZ CON CAHUATES

(A partir de los 2 años)

Ingredientes para 4 personas

  • ¾ taza de cacahuates pelados.
  • 1 taza de arroz crudo.
  • 150 grs de tocino crudo picado.
  • 1/3 cebolla finamente picada.
  • 4 ramitas de perejil.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto

 

Remojar el arroz en agua caliente por 40 minutos y escurrido extendido sobre una charola para que se oree.

Freír el tocino, sacarlo antes de que se dore y en el mismo aceite freír los cacahuates y reservar.

Por separado freír el arroz (cuando este transparente) en tres cucharadas de aceite escurrir el exceso de grasa, agregar la cebolla y cuando este acitronada, agregar el agua hirviendo con la mejorana y el perejil.

Bajar el fuego y dejar que se cueza, sazonar con sal y pimienta al gusto. Antes de que se termine el agua agregar el tocino y por último, cuando esté listo el arroz agregar los cacahuates y mezclar con cuidado para no batirlo.

¡Buen provecho!

Ricitos de oro Grisi
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